Toto víno, o kterém psal již Dante, bylo jako první bílé italské víno zařazeno do kategorie DOC a od roku 1993 je zařazeno do kategorie D. O. C. G. Víno z oblasti San Gimignano je směsí odrůd Vernaccia Di San Gimignano a Chardonnay. Světle žluté  až dozlatova zabarvené víno pronikavého ovocného aroma. Suché, svěží víno mandlové chuti je elegantním průvodcem k dobře připravené rybě, králíkovi, kuřeti či čerstvému sýru. Servírujte vychlazené na 10°C. Alkohol: 11,5 %