Cabernet Sauvignon je silné a bohaté víno plné červeného ovoce, bylinek a lesního ovoce. Je perfektně vyvážené a hluboké, bez jakékoli agresivity taninů. Chuť je plná a oblá, excelentně vyvážená a dlouhotrvající, stejně tak jako svěží a neuvěřitelně luxusní. Je tomu tak především díky přidání malé části "Amarone Cabernetu", jehož hrozny se při sklizni naříznou u stopky a nechají dozrát na keři. Víno zrálo v nových a starých francouzských a amerických dubových sudech.  Hodnocení: 2009 - 90 b. J.Halliday. Kyselost: 7,21 g/l, zbytkový cukr: 2,5 g/l, alkohol: 14,5 %