Mohutné víno rubínové až tmavé granátové barvy s vůní drobného lesního ovoce a zralého černého rybízu. Chuť je plná, najdeme v ní černé třešně a švestky a též jemné taniny. Dlouhotrvající hebká a sametová dochuť s tóny kávy a vanilky. Alkohol: 14 %

Do každé z odrůd vyráběné v řadě "MYSTERY" z nejlepších velkobílovských vinic Panské a Nová hora přidal sklepmistr část jiné odrůdy, kterou ale záměrně neuvádí a vznikl tak název „Mystery“ neboli tajemství. Bílá i červená vína zrají v dřevěných sudech.